Ajudante de Confeitaria (Nível I) - Botafogo CC #1438
Jornada: 6x1 - De seg a sáb, das 8:00 às 17:00
REmuneração: R$ 1621,00 + comissão
Benefícios:
- Vale-transporte (VT)
- Café da manhã e almoço no local
- R$ 200,00 de auxílio extraordinário alimentação/refeição
- Comissão sobre a venda da loja
- Telessaúde (Shalom) e Clube de Vantagens
- Acesso ao Sistema S (SESC e SENAC)
- Bônus por performance e premiação extraordinária (conforme política interna)
Missão do Cargo: Apoiar a produção da confeitaria no pré-preparo, no preparo e na montagem de produtos, garantindo insumos prontos, higiene e organização para que o Confeiteiro execute com qualidade e dentro dos padrões da casa.
Principais Atividades:
- Descongelar, higienizar e processar ingredientes (cortar, picar, fatiar)
- Pesar, dosar e separar insumos conforme a ficha técnica
- Preparar caldas, recheios e coberturas simples
- Auxiliar no recheio, na cobertura e na decoração de doces e bolos
- Montar a praça (mise-en-place) e etiquetar alimentos (nome, data, validade)
- Verificar prazo de validade e aspectos organolépticos (cheiro, cor, textura)
- Higienizar bancadas, equipamentos e utensílios
- Registrar produção, mensurar sobras e controlar desperdícios
Requisitos:
- Organização, atenção a detalhes e destreza manual
- Proatividade e capacidade de observação
- Trabalho em equipe e cumprimento de normas e regras
- Acuidade visual e senso estético
- Paladar e olfato para discriminar sabores e odores
- Disciplina rigorosa com higiene e segurança alimentar
- Desejável: curso básico de confeitaria/manipulação de alimentos (200–400h) ou experiência equivalente
Requisitos
Estudos
Sobre RHF Rio de Janeiro Penha - Marcelo
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